昨日は
札幌市内での打合せ。
打合せ帰りに
スターバックス旭ヶ丘店にて
スタバ新作の
「ナイトロコールドブリューコーヒー」
を
飲んでみました。
札幌ではまだ
旭ヶ丘店でしか
提供していないそうです。
「コールドブリューコーヒー」
とは
通常の
コーヒーとは違い
長時間かけ水を使って抽出した
コーヒーとのこと。
酸味や雑味が少なく甘みがあり
飲みやすいコーヒー。
そして
「窒素ガス」
を
注入しているそうです。
グラスに注がれるコーヒーが
まるで黒ビールのような
泡がたち、
口当たりもまろやかとのこと。
試しに注文してみました。
ビールサーバーのようなもので
作っていきます。
（撮影も快く承諾していただきました）
確かに
口当たりがまろやかで
飲みやすいコーヒーでした。
そして
自分も設計したいと思う
居心地のいい空間でした。
「店舗設計」
の
依頼もお待ちしておりますので
ぜひ、お問い合わせください！
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